Herfstbrunch Limburg

De welbekende herfstbrunch midden in Limburg hebben we dit jaar omgedoopt tot de dinnercruise. Want deze middagcruise is veel meer dan alleen maar brunchen... Het rijkelijk gevulde buffet voorziet in een ruime keuze aan koude voorgerechten, warme hoofdgerechten en een uitgebreid garniturenbuffet. Op de teppanyaki plaat worden de lekkerste specialiteiten bereid terwijl u toekijkt; een belevenis op zich...

Terwijl u geniet van het voortreffelijke cruisebuffet wordt er in de keuken hard gewerkt aan de desserts. Deze kleine kunstwerkjes worden aan het einde van de vaarroute aan tafel geserveerd.

Herfstmenu 2017

Mooi assortiment aan maaltijdsalades, waaronder frisse aardappelsalade met bieslook, Penne Rigate met tomatensalsa, tortellini met tonijn en koude schotel van rundvlees met gevulde eitjes en ham-aspergerolletjes

Gegrilde varkenslende met tonijnmayonaise, rosé gegrilde rosbief met rucola, mals gegrilde kipfilet met salsa, Schwarzwälder Schinken met meloen, gehaktballetjes met zigeneursausje

Royaal visbuffet met vers gepocheerde zalm, gerookte zalm met kappertjes, gerookte forel en makreel en tijgergarnaaltjes met surimi en frisse limoendressing

Vegetarische hoek met gegrilde champignons, tomatensalade met rode ui en kaas, gegrilde courgette/ paprika/ venkel, zongedroogde tomaatjes, assortiment olijfjes, diverse rauwkostsalades en fruitcocktail

Diverse broodsoorten met kruidenboter, kruidenroomkaas en bruschettadip

Warme hoofdgerechten, waaronder varkenshaasje met roomsaus en bospaddenstoelen, herfstachtig stoofpotje met zacht gegaard rundvlees, aardappelgratin met kaas, frietjes en minisnacks.

Op de teppanyaki plaat bereidt de chef pittig gemarineerde scampi's

Verrassingsdessert

Ter afsluiting wordt er een oogstrelend verrassingdessert geserveerd: een combinatie van ijs, mousse en luxe fruitgarnituur. Voor de kids is er als alternatief een Ola-ijsje naar keuze

Bekijk nu online onze beschikbare vaardata voor deze afvaart en boek online uw tafeltje(s)!