Moederdagbrunch Limburg

De welbekende moederdagbrunch midden in Limburg hebben we omgedoopt tot de dinnercruise. Want deze middagcruise is veel meer dan alleen maar brunchen... Het rijkelijk gevulde buffet voorziet in een ruime keuze aan koude voorgerechten, warme hoofdgerechten en een uitgebreid garniturenbuffet. Op de teppanyaki plaat worden de lekkerste specialiteiten bereid terwijl u toekijkt; een belevenis op zich...

Terwijl u geniet van het voortreffelijke cruisebuffet wordt er in de keuken hard gewerkt aan de desserts. Deze kleine kunstwerkjes worden aan het einde van de vaarroute aan tafel geserveerd.

Moederdagmenu 2019

Mooi assortiment aan maaltijdsalades, waaronder frisse aardappelsalade met bieslook, pastasalade (vegetarisch), tortellini met tonijn en koude schotel van rundvlees met gevulde eitjes en ham-aspergerolletjes

Gegrilde varkenslende met tonijnmayonaise, rosé gegrilde rosbief met rucola, mals gegrilde kipfilet met salsa, Schwarzwälder Schinken met meloen

Royaal visbuffet met vers gepocheerde zalm, gerookte zalm met kappertjes, gerookte forel en makreel en tijgergarnaaltjes met surimi en frisse limoendressing

Vegetarische hoek met gegrilde champignons, tomatensalade met rode ui en kaas, gegrilde courgette/ paprika/ venkel, zongedroogde tomaatjes, assortiment olijfjes, diverse rauwkostsalades en fruitcocktail

Diverse broodsoorten met kruidenboter, kruidenroomkaas en bruschettadip

Warme hoofdgerechten, waaronder varkenshaasje in champignonroomsaus, gewokte kipfilet met lentegroentjes, aardappelgratin met kaas, frietjes en minisnacks.

Op de teppanyaki plaat bereidt de chef heerlijk gemarineerde scampi's

Verrassingsdessert

Ter afsluiting wordt er een oogstrelend verrassingdessert geserveerd: een combinatie van ijs, mousse en luxe fruitgarnituur. Voor de kids is er als alternatief een Ola-ijsje naar keuze