Vaderdag menu

De welbekende vaderdagbrunch hebben we al enkele jaren omgedoopt tot dinnercruise. Want deze middagcruise is veel meer dan alleen maar brunchen... In verband met corona hebben we besloten om dit jaar geen buffet te presenteren maar een menu, dat volledig aan tafel geserveerd wordt. Op die manier verzekeren we u een coronaproof vaderdagbrunch.

Het vijf gangenmenu is opgebouwd uit wereldwijd bekende klassiekers en herkenbare gerechten met een eigen twist. Vooral geen culinaire hocus pocus met te gewaagde smaakcombinaties; juist dit maakt onze dinnercruise dan ook geschikt voor de hele familie, van jong tot oud!

Vaderdagmenu 2021

Ovenverse Franse baguette en volkoren speltbrood, geserveerd met diverse smeersels, waaronder roomboter met zeezout, bruschetta en frisse roomkaas met verse tuinkruiden

Tartaar van Hollandse Nieuwe, sjalotjes en Granny Smith

Licht gebonden soep van Limburgse asperges met gekookte eikruimeltjes en hamblokjes

Italiaanse pasta met zeekraal en zongedroogde tomaat, gegrilde scampi's en een Provençaalse witte wijnsaus

Rosé gegrilde lamsfilet met rode portsaus, aardappelmousseline en verse peulvruchtjes

Roomijs van banaan met brunoise van verse ananas en pure chocolade

Heeft u een dieet of allergie, of wellicht andere wensen, laat het ons dan weten! Onze keukenbrigade spant zich graag in om voor iedereen een passend en smakelijk menu op tafel te zetten...

Kindermenu

Tapasplankje voor de kids: wrapjes met zalm, vers gepaneerde kipnuggets met zoete chilidip, gehaktballetjes met satésaus en klassiek gevulde eitjes

Versier zelf je tomatensoepje met vermicelli, krokante beschuitbolletjes, bosui en room

Pasteitje met ragout van kipfilet en champignons, geserveerd met krokante frietjes en een zelfgemaakte appel-perencompote

Dessert: tover deze bol vanilleroomijs - samen met diverse toppings - om tot jouw eigen dessert!

Bekijk nu onze beschikbare vaardata voor deze afvaart en boek online uw tafeltje(s)!